à la carte Karte| Stüblikarte |
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3 Willkommen / Hallo / Welcome
Wir freuen uns, Sie im Schlossberg Stübli zu verwöhnen. Ihr Schlossbergteam
Hausaperitif’s
Kirschenkuss CHF 13.00 Eiskönigin CHF 13.00 Sergio Mionetto Vino Spumante CHF 10.50
Martini bianco 4 cl CHF 6.50 Campari 4 cl CHF 6.50 San Bitter CHF 4.50 Unsere Hausaperitif`s sind auch ohne Alkohol zu geniessen
Der Anfang…
Vorspeisen Triologie CHF 13.50 Interpretation der Gurke CHF 12.50 Melone trifft Rohschinken CHF 12.50
Weinempfehlung Pinot Gris, Heidegger, Schweiz 70 cl CHF 46.00
… und weiter geht’s… Frischer mexikanischer Kaktussalat mit Riesengarnellen CHF 21.50
Crevetten Cocktail „Schlossberg Art“ lauwarm serviert ein Genuss CHF 12.50
Frischer Ruccolasalat im Parmesankörbli, dazu gebratene Erdbeeren und Aceto Balsamico CHF 11.50
Weinempfehlung Pinot Gris, Heidegger, Schweiz 70 cl CHF 46.00
… was flüssiges…
Kaltes Gurken - Thymiansüppchen CHF 8.50
Melonenkaltschale mit Chili CHF 9.00
Tomaten - Peperonisuppe CHF 9.50
… frisch geerntet aus dem Boden der Natur…
Papardellen Pesca“ – mit Nektarinen, Gorgonzola und gebackenem Ruccola CHF 21.50
Riesling Risotto mit Mascarpone und Grillgemüsespiess CHF 18.50
Rösti Sandwich mit Tomaten und Ei CHF 17.50
Weinempfehlung GAMMA, Biologischer Anbau, 2006 75 cl CHF 49.00 Goldprämierung an der EXPO Vina 2009 Frankreich
… war mal auf der Weide… „Irisches Rindsfilet trifft Riesencrevette“ dazu Safranhollandaise, Wokgemüse und Kartoffelperlen CHF 49.50
Glasiertes Schweinskotelett mit Aprikosen und Pinienkernen, dazu Papardellen CHF 27.50
Zarte Kalbsschnitzel mit hausgemachter Kräuter- butter, serviert mit bunt gemischten Salaten und Früchten CHF 36.50
Weinempfehlung Vertente Duoro DOC, 2007, Portugal 75 cl CHF 67.00
…aus dem Gewässer… Sushivariation Fragen sie nach unserer Sushikarte
Neptuns Dreizack (Lachs, Thunfisch, Crevette, Seeteufel) dazu Riesling Risotto CHF 41.50
Lachssteak an Zitronen- Martinisauce, serviert mit gebratenem Gemüse und Griessrondellen CHF 38.50
Weinempfehlung Kühling-Gillot, Oppenheim Riesling, 2008 75 cl CHF 39.00 Deutschland
…eifach zum gniesse…
Rindstartar „Schlossberg“ nach Ihrem Wunsch mit Cocnac oder Whisky zubereitet, serviert mit Toast CHF 34.50
Schweins Cordon bleu mit Pommes-Frites und Gemüse CHF 26.50
Kalbsgeschnetzeltes „Zürcher Art“ angerichtet mit Knusperrösti CHF 34.50
Weinempfehlung Bordeaux clairet, 2009, Frankreich 75 cl CHF 47.00
…süsses Ende… Holunder Tiramisu auf Schokoladenspiegel CHF 13.50 „Meringue Schlossberg“ CHF 13.50 Aprikosenmousse mit Eiswein CHF 12.50
Dessertweinempfehlung Grüner Veltliner Eiswein Rabl 2006 CHF 18.50/ dl Österreich 37.5 cl CHF 62.00
Offene Weissweine Epesses, Schweiz CHF 5.00/ dl Assemblage blanc „La Coquine“ 2008, Schweiz CHF 6.00/ dl Rueda DO Verdejo Tresolmos 2008, Spanien CHF 7.00/ dl Riesling Sylvaner leicht süss, Schweiz CHF 8.50/ dl
Offene Rotweine Merlot del Ticino, Schweiz CHF 6.00/ dl Salento IGT Primitivo 2008, Italien CHF 7.00/ dl GAMMA, Biologischer Anbau, 2008, Frankreich Goldprämierung an der EXPO Vina 2009 CHF 8.50/ dl
Weissweine Assemblage blanc „La Coquine“ 2008, CH 50 cl CHF 21.00 Riesling Sylvaner leicht süss, CH 50 cl CHF 23.00 Kühling-Gillot, Oppenheim Riesling, 2008, DE 75 cl CHF 39.00 Johannisberg l’Alizé 2008, CH 75 cl CHF 43.00 Pinot Gris, Heidegger 2008, CH 70 cl CHF 46.00 Rueda DO Verdejo Tresolmos 2008, E 75 cl CHF 48.00
Roséwein Oil de Perdrix „Belle Coraline“ 2008, CH 50 cl CHF 18.00 Rho, F 75 cl CHF 42.00
Rotweine Dôle, CH 50 cl CHF 18.00 Merlot del Ticino, CH 50 cl CHF 21.00 Salento IGT Primitivo Selezione Cantalupi 2007, I 75 cl CHF 42.00 GAMMA, Biologischer Anbau 2007, F 75 cl CHF 49.00 Ripasso Capitel della Crosara DOC 2007, I 75 cl CHF 54.00 Barbera d’Alba DOC 2008, I 75 cl CHF 59.00 Zweigelt-Titan Vinum Optimum 2006, A 75 cl CHF 65.00 Vertente Duoro DOC, 2007, P 75 cl CHF 67.00 Riflessi d’Epoca, Merlot, 2007, CH 75 cl CHF 84.00
Schaumweine
Sergio Mionetto Vino Spumante, I 75 cl CHF 68.00
Louis Roederer brut Premier 75 cl CHF 104.00
…ein genussvoller Ausklang Dalwhinnie Single Malt 15 Jahre 43% 4 cl CHF 10.50 Lagavulin Single Malt 16 Jahre 43% 4 cl CHF 12.50
Grappa Berta Bric de Gaian 2000 45% 2 cl CHF 15.00 Grappa Nonino Moscato 41% 2 cl CHF 9.50 Remy Martin 40% 2 cl CHF 10.50 Vieille Poire Williams 36% 2 cl CHF 10.50 Vieille Prune 42% 2 cl CHF 10.50
Wir bieten Ihnen im Schlossberg verschiedene Dienstleistungen an:
Modernes Sitzungszimmer Spielzimmer für Ihre Kinder Gartenlounge erholsame Gartenterrasse Brasserie Treffpunkt für Vereine Aktivitäten rund ums Haus
Planen Sie mit uns Ihren Anlass. Gerne beraten wir Sie persönlich. Wir organisieren Ihre Festivität mass geschneidert.
Restaurant Schlossberg eifach gniesse GmbH Franziska Kaiser und Ralph Bucherer Dorfstrasse 17 4806 Wikon
062 752 11 10 hallo @schlossberg-wikon.ch www.schlossberg-wikon.ch
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